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Compartiendo recetas culinarias

Introducción:

En una clase multicultural siempre es interesante conocer a los otros alumnos. Así pues, ¿qué mejor que enseñar una receta típica del país o zona de cada uno?

Destinatarios:

Alumnos de ELE con nivel A2 o B1

Objetivos:

. Poner en práctica las formas impersonales SE + 3ª persona

. Utilizar herramientas 2.0

. Conocer mejor las culturas de los compañeros de clase y así crear vínculo entre los alumnos de la clase

Herramientas 2.0

. VoiceThread

. WordPress

Desarrollo:

En esta actividad los alumnos escribirán una receta típica de su país y la acompañarán con una presentación de qué pasos seguir para prepararla utilizando Voicethread. Luego, colgarán sus recetas escritas con la presentación en un WordPress y los otros alumnos comentarán qué les ha parecido en los comentarios. Además, si alguien prueba realmente la receta, podrá colgar fotografías en el blog de cómo le ha quedado.

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Extra – Noticias ELE

La idea de actividad que me gustaría desarrollar gira alrededor de la sala de redacción de un noticiero de televisión.

Se trata similar este espacio mediático en el aula, dividiendo el grupo de alumnos en subgrupos que desarrollarán las noticias (pensarlas, idearlas y redactarlas) con base en sus temas de mayor interés (literatura, deportes, cine, etc.), las grabarán (leyendo, viendo a la cámara) y harán las veces de espectadores y receptores de la información para decodificarla e interpretarla.

Cada uno de los subgrupos tendrían las tres funciones, es decir, el ejercicio se realizaría tres veces.

¿Qué les parece?

¡De Colombia para el Mundo!

 

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OBJETIVOS DE LA UNIDAD

  • Practicar su habilidad de escucha por medio de un video.
  •  Expresar gustos, opiniones, acerca de algún lugar hispano hablante.
  • Realizar una presentación oral acerca de las diferencias entre su lugar de origen con Colombia
  • Invitar a formular hipótesis sobre la cultura Colombiana.

PERFIL DEL GRUPO

La actividad esta dirigida a un grupo de más o menos  15- 20 estudiantes entre 18 y 30 años (universitarios y post-universitarios) con un nivel intermedio de E/LE (B1 – B2) pero que presentan dificultades importantes tanto en su habilidad de escucha como  en la pronunciación del español. La actividad será abordada como sesión única de unos 50  a 60 minutos.

DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD

  1. Los estudiantes verán dos videos en donde un Norte Americano con sed de explorador, visita algunas ciudades de Colombia, entre ellas Tunja; ciudad donde con grata sorpresa  encuentra varios extranjeros residiendo en Colombia.

Entrevista a Laura Schrader, una gringa que vive en Tunja

Entrevista a una Alemana que vive en Tunja

Una hora, cinco dolares y un festival de comida

2. Luego de ver los videos, los estudiantes expresarán oralmente sus opiniones acerca de los videos y las experiencias que comentan los extranjeros en los videos.

3. Se reunirán en grupos y del video sacarán palabras y/o expresiones  que no conozcan su significado para luego preparar una presentación oral en donde comparen su lugar de origen con Colombia.

4.Para finalizar se escucharán todos los grupos, se harán preguntas y se socializará.

LAURA CONSTANZA FORERO POVEDA.

Seguir leyendo ¡De Colombia para el Mundo!

La tierra con nombre de vino

Se acerca junio  y vamos a organizar el viaje de fin de curso en la escuela de español.

¡Qué mejor lugar que el Monasterio de San Millán de la Cogolla, en La Rioja, donde se encuentran los primeros escritos en castellano, que datan del siglo XI!

Pero en La Rioja hay muchos atractivos: el vino y las bodegas, la gastronomía, los paisajes… y ¡las fiestas!

Estamos de enhorabuena, el 29 de junio, durante la semana de nuestro viaje, se celebra la BATALLA DEL VINO en Haro y no nos la podemos perder.

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Aunque no todo será eso, además de visitar la cuna del castellano y la capital del vino, conoceremos bodegas centenarias, iremos de pinchos por la calle Laurel,  veremos huellas de dinosaurios, disfrutaremos de un spa natural en las pozas de Arnedillo

La rioja tiene tanto por explorar….

Entre todos debemos elaborar el itinerario, buscar alojamiento, los mejores restaurantes… Crearemos un folleto y el 27 de junio, todos para allí.

¡¡¡¡¡La Rioja apetece!!!!

 

¡Buen provecho!

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(Fuente foto: http://huecasgastronomicasdmq.jimdo.com/huecas/ )

NIVEL: A2

INTRODUCCIÓN: En esta actividad, vamos a trabajar en la cocina. Seleccionaremos nuestra receta de cocina preferida o nuestro plato favorito de origen español o hispanoamericano, y haremos un reportaje completo para mostrarlo a nuestros compañeros.

DESTREZAS: todas.

OBJETIVOS:

  • Trabajar el léxico cotidiano de los alimentos, la cocina y los gustos.

  • Ampliar los conocimientos sobre la gastronomía en la cultura española e hispanoamericana.

  • Trabajar el Presente de Indicativo, en frases personales e impersonales.

  • Crear discursos en diferentes soportes (oral, escrito) en un tema cotidiano y conocido.

  • Participar en un trabajo colaborativo.

CONTENIDOS:

  • Léxico relacionado con los alimentos y la cocina.

  • Tiempo Presente del Indicativo.

  • Oraciones personales e impersonales.

  • Perífrasis verbales de obligación y recomendación.

METODOLOGÍA

  1. Checkthis es una herramienta en línea muy intuitiva y fácil de utilizar. Para comenzar, es necesario darse de alta y abrir una cuenta en http://checkthis.com/#/ Así, podréis crear y editar el póster después de publicarlo.

  2. Vamos a distribuirnos en grupos de máximo tres personas. Cada grupo va a ocuparse de presentar y compartir su receta de cocina favorita española o hispanoamericana. Para hacer una exposición completa, utilizaremos los siguientes formatos: el vídeo, las fotos y el texto. Por lo tanto, el póster estará compuesto de tres partes:

    a. Un vídeo original en donde presentaréis la receta de cocina seleccionada. Deberéis hablar sobre:

  • La presentación de vuestro grupo.

  • Las razones de vuestra elección.

  • El origen geográfico e histórico del plato.

  • Dónde se come, cuándo y cómo.

  • Para terminar, alguna curiosidad interesante.

    Para poder publicar el vídeo en Checkthis, primero tendréis que colgarlo en Youtube; antes debéis crear una cuenta. Si sois tímidos, no es necesario aparecer en cámara; lo más importante es buscar imágenes representativas, un discurso coherente y correcto, y un audio claro. Y no sois tímidos… Carta blanca, vosotros sois los guionistas y los presentadores.

    b. Pasamos a la descripción de cómo se prepara la receta de cocina, paso a paso. Para ello, es necesario seleccionar fotos (pueden ser hechas por vosotros o buscadas por Internet). Recordad que las fotos han de estar en orden coherente con el texto y ser muy gráficas.

    c. Finalmente, cada foto debe llevar su texto, que explicará paso a paso la receta. Es importante tener en cuenta dar instrucciones simples, fáciles y claras.

  1. Finalmente, vais a presentar vuestro trabajo en línea en clase, en una exposición oral de unos 8-10 minutos.

HERRAMIENTAS:

  • Un dispositivo (móvil o tablet) con cámara y vídeo.

  • Internet

  • Todo lo necesario para representar la receta (si queréis cocinar de verdad… ¡Adelante!)

CRITERIOS DE EVALUACIÓN

Es muy importante cuidar la presentación.

Debéis ser muy cuidadosos y claros con los materiales que vais a crear, y su disposición en el póster. Es fundamental revisar que todos los enlaces publicados funcionan correctamente.

Se valorará la organización, la claridad, la coherencia y la exposición, tanto oral como escrita. Por supuesto, también la falta de errores gramaticales y la distribución equilibrada de las tareas dentro del grupo. ¡Y la creatividad es un plus!

ENLACES ÚTILES PARA INSPIRAROS…

http://cocinadelmundo.com/

http://recetasdelmundo.org/

http://allrecipes.com.mx/recetas/tipo-de-cocina.aspx

http://www.studentshow.com/gallery/31065275/Infografia-Paella-Valenciana

http://xey.es/recetas-cocina-infografias/

DE RUTA GASTRONÓMICA POR CASTILLA Y LEÓN

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Esta actividad está pensada para alumnos de español con un nivel B2. Los alumnos se agruparan de tres en tres y deberán organizar una ruta gastronómica por Castilla y León  durante cinco días.

El procedimiento será el siguiente:

1º Acordar los platos que desean probar.

2º Buscar la ruta para degustar los platos que habéis decidido.

3º Buscar y reservar alojamiento y modo de transporte.

Al final, los alumnos deberán haber creado un folleto con la ruta que van a realizar, los sitios que van a visitar (restaurantes) y dónde se van a alojarse.  Deberán aportar tambiéen el presupuesto y el modo de llegar a los sitios.

Para ello se les facilitan los siguientes enlaces:

Gastronomía típica castellana:

http://www.spain.info/es/que-quieres/gastronomia/cocina-regional/castilla_y_leon/castilla_y_leon.html

http://www.turismocastillayleon.com/es/gastronomia-enoturismo

http://destinocastillayleon.es/index/donde-comer-en-castilla-y-leon/

https://www.rusticae.es/restaurantes-con-encanto/espana-castilla-y-leon-02471

Alquiler de coches

https://www.pepecar.com/alquiler-coches/espana/castilla-y-leon/

Alojamientos

http://www.booking.com/region/es/castile-and-leon.es.html

https://www.tripadvisor.es/Hotels-g187490-Castile_and_Leon-Hotels.html